Les chefs mettent à votre disposition des recettes qu'ils servent et confectionnent avec les jeunes. La simplification des fiches techniques proposées, vous permettra de les reproduire aussi facilement chez vous.

Bonne dégustation

(c) Atelier CUISINE 88 2013 / 2015 - V.L - S.M

AUMONIERE DE CHAMPIGNONS	BARQUETTES DE COURGETTES AU CHORIZO	BAYALDI DE LEGUMES	BEIGNETS DE RATTE DU TOUQUET
BLINIS DE LEGUMES	BOUCHEES DE CHOU FLEUR	BROCOLIS TOTS	CANNELONI D AUBERGINES A LA TOMATE
CAROTTES ET NAVETS GLACES	CHAMPIGNONS DE PARIS PANES	CHAMPIGNONS FARCIS	CHOU FLEUR MIMOSA
CHURROS DE POMME DE TERRE	COURGETTES AU PARMESAN CRISPS	CROQUETTES AUX SPAGHETTIS	CROQUETTES DE CHOU FLEUR AU PARMESAN
CROUSTILLANT DE FLAGEOLETS AU MIEL	CROUSTILLANTS DE COURGE AU BEAUFORT ET AUX CEREALES	CRUMBLE DU JARDINIER	EMBEURREE D ENDIVES
EMBEURREE DE CHOU	ENDIVES FARCIES A L ITALIENNE	FEUILLANTINE DE POMMES DE TERRE LARDEE	FLAN DE CAROTTES
FLAN DE COURGETTES	FRICASSEE DE HARICOTS ROUGES	FRICASSEE DE LEGUMES	GALETTE DE POMMES DE TERRE AU REBLOCHON
GALETTES DE POMMES DE TERRE AU PARMESAN	GALETTES DE POTIRON AU CURRY	GATEAU DE POMMES DE TERRE PAYSAN	GATEAU INVISIBLE AUX COURGETTES
GAUFRE AUX LEGUMES	GAUFRE DE POMME DE TERRE ET OIGNONS	GRATIN DAUPHINOIS	GRATIN DE CHOU FLEUR ET POMMES DE TERRE
GRATIN DE COURGETTES	GRATIN DE PANAIS	GRATIN DE POMMES DE TERRE ET TOMATES FACON BOULANGERE	GRATIN DE POMMES DE TERRE PANAIS ET CAROTTES
GRATIN DE TOMATES A L ITALIENNE	JULIENNE DE LEGUMES	MARBRE DE LEGUMES	MILLE FEUILLES DE LEGUMES OUBLIES
MOUSSE DE BROCOLIS	MOUSSE DE CAROTTES	MOUSSELINE DE COURGETTES	PAIN DE CHOU FLEUR SAUCE AURORE
PANIER DE POMMES DE TERRE	PATE BOURBONNAIS	POLENTA CREMEUSE	POMME BOULANGERE EN EVENTAIL
POMME DAUPHINE	POMME DE TERRE A LA PAYSANNE	POMME DUCHESSE	POMME MOUSSELINE ET POMME PUREE
POMME PONT NEUF	POMMES A LA BOULANGERE	POMMES AMANDINE	POMMES DE TERRE AU FOUR GRATINEES
POMMES DE TERRE AU ROMARIN	POMMES DE TERRE EN ROBE DES CHAMPS AU FROMAGE BLANC ET CIBOULETTE	POMMES DE TERRE FACON ORLOFF	POMMES DE TERRE SARLADAISES
POMMES FONDANTES	POMMES GRENAILLES	POMMES MUFFINS	POMMES SPIRALES FONDANTES
PRESSE DE LEGUMES	PUREE DE CAROTTES	PUREE DE CHOUX DE BRUXELLES AUX LARDONS	PUREE DE COURGETTES
PUREE DE LEGUMES	PUREE DE POTIMARRON	QUENELLES NATURES LYONNAISES	RATATOUILLE
RISOTTO AU PARMESAN	RISOTTO AUX CHAMPIGNONS	RISOTTO AUX POIREAUX ET POTION	RISOTTO CREMEUX
RIZ A LA FONDUE DE POIREAUX	RIZ AU SAFRAN AUX RAISINS SECS ET AMANDES	RIZ PILAF	RIZ SAFRANE
ROSTI DE POMMES DE TERRE	SABLE AU PARMESAN TRILOGIE DE LEGUMES	SEMOULE AUX RAISINS SECS	SPAGHETTIS AUX CHOU FLEURS SAUTES A L AIL
SPATZLE	TAGLIATELLES AU PESTO D OSEILLE ET DE CACAHUETES	TAGLIATELLES DE CAROTTES	TAGLIATELLES SAUCE AU CITRON
TARTE TATIN DE POMME DE TERRE AU PONT L EVEQUE	TERRINE PRINTANIERE	TIAN DE LEGUMES	TOMATE PROVENCALE
TOMATES FARCIES AU RIZ	TOMATES FLEURISTES	TOMATES GRATINEES