Les chefs mettent à votre disposition des recettes qu'ils servent et confectionnent avec les jeunes. La simplification des fiches techniques proposées, vous permettra de les reproduire aussi facilement chez vous.

Bonne dégustation

(c) Atelier CUISINE 88 2013 / 2015 - V.L - S.M

BEURRE MAITRE HOTEL	CREME DE PARMESAN	MARCHAND DE VIN	PESTO ROUGE
SAUCE AU MUNSTER	SAUCE AU PASTIS	SAUCE AU PESTO	SAUCE AU POIVRE
SAUCE AURORE	SAUCE BEARNAISE	SAUCE BECHAMEL	SAUCE BEURRE BLANC
SAUCE BOLOGNAISE	SAUCE CHORON	SAUCE CRECY	SAUCE CRESSON
SAUCE HOLLANDAISE	SAUCE ROQUEFORT	SAUCE ROUILLE	SAUCE TARTARE
SAUCE VERTE CREME D ASPERGE